Weihnachten ist die Zeit der turrós, der Pasteten aus Mandelmasse, Schokolade oder Nüsse. Am Weihnachtstag kommt in traditionsbewussten Familien die sopa de Nadal, die Weihnachtssuppe auf den Tisch. Eine klare Hühnerbrühe mit großen schneckenförmigen Nudeln, die mit würziger Hackfleischmasse gefüllt sind. Sie schmeckt so gut, dass sich viele Mallorquiner diese Köstlichkeit auch mitten im Jahr wünschen – und sie auch manchmal zubereiten. Nach der Weihnachtsmesse um Mitternacht schlägt die Stunde der Coca de Nadal, das ist ein Kartoffelteigkuchen, mit Puderzucker überstreut, den man zusammen mit einer heißen sämigen Schokolade genießt. Da im Dezember traditionell viel geschlachtet wird, gibt es an den Schlachttagen of frito de matanza, ein Gericht aus den Innereien und dem Filet des Schweins mit Kartoffeln und roter Paprika. Ausserdem arròs brut, Eintopf mit Reis und verschiedenem Fleisch. Und kochen Sie auf Ihrer Ferien-Finca um sich zu entspannen?