Zahlreichen Import-und Exportfirmen haben sich in den letzten Jahren etabliert, die balearische Produkte jenseits des Urlaubsgeschäftes in eigenen Geschäften oder über das Internet vermarkten, haben längst erkannt dass Mallorca eine eigenständige Marke ist – und nutzen die Beliebtheit der Inselerzeugnisse. Und in der Tat: Die Touristen lieben die unverwechselbaren, echten, regionalen Produkte nicht nur im Urlaub und als Souvenirs, sondern auch daheim. Mittlerweile steigern sich die Anstrengungen für geschützte Herkunftsbezeichungen und das zielgerichtete Marketing immer mehr. Gambas, Orangenmarmelade und Orangen-Likör aus Soller, Mandeln, Oliven, Wein oder Flor de Sel in mehreren Varianten, werden als Producte Balear angeboten – und feiern wie Sobrassada, Serranoschinken, Mahon Käse, Hierbas oder Ensaimada einen Siegeszug nach dem anderen.